Про дрожжевое тесто

[lotos_tea]

Наткнулась на просторах интернета, понравился образ, запишу на память:

"Тесто должно быть мягким, как мочка уха".

Ну точно ведь!

Comments

[larrym07.livejournal.com]

О, интересно! Завтра собираюсь выпечкой заняться, посмотрю, как получится!

[lotos-tea.livejournal.com]

Мне иногда приходится объяснять, какое тесто замешивать. Ну про "сметану" понятно, "как на блины" - тоже вроде бы ясно. А про дрожжевое никогда не знала, как толком сказать.

[larrym07.livejournal.com]

А, вот как! Могу признаться, что дрожжевое тесто я начала впервые (!) делать здесь! Вот ...посмотрю, что получится...

[lotos-tea.livejournal.com]

Я его очень люблю, оно живое и послушное))
Удачной выпечки!

[larrym07.livejournal.com]

:) ох, посмотрим!

[nady-turtle.livejournal.com]

абсолютно точно!)))

[lotos-tea.livejournal.com]

Мягкое, тёплое и живое))

[super-kakadu.livejournal.com]

Крррасивая фррраза, точно подмечено!
Я так пирррожки поклевать люблю вечеррром... =)

[lotos-tea.livejournal.com]

Вот и мне понравилось)) Мои домашние тоже любят поклевать такие, не успеваю испечь - всё заканчивается.

[steel-wife.livejournal.com]

вот это сравнение!
Я в восторге :)

[lotos-tea.livejournal.com]

Вот! Я рада, что ты оценила)) Ведь онотакое и есть же!))))

[annazv77.livejournal.com]

Ах, какой ароматный снимок:-))

[lotos-tea.livejournal.com]

А пирожок какой был... Всё-таки яблоко с брусникой или с клюквой - это классика, никогда не устареющая))

[len-lex.livejournal.com]

И сравнение, и начинка просто ах!
Надо тоже попробовать такое сделать.

[lotos-tea.livejournal.com]

Обязательно попробуй! Про дрожжевое тесто столько мифов, а оно вовсе не капризное. А уж яблочный пирог - это вообще беспроигрышно.

[dolinakukol.livejournal.com]

Ой.....
Представила, как пахнет!...

А сравнение сию минуту породило представление!:)

[lotos-tea.livejournal.com]

А на вкус! Эх, долго я держалась, не пекла, но теперь меня не остановишь... во всех смыслах.

[dolinakukol.livejournal.com]

Это ж - здорово!!!!!!!!!!!!!!
Твои, наверное, жутко довольныыыы!!!))))))))))))))))

Да и сама... а?:)

[lotos-tea.livejournal.com]

Сама... да, и сама, конечно же)) Яблочный пирожок-то. Это я ещё до рыбного не добралась, а весы уже трещат...
И мои довольны. Я сейчас вспоминаю детство, бабушкины булки в огромной кастрюле (литров на 10) - у меня такая же была в воскресенье. Уже нету ни одной булочки.

[dolinakukol.livejournal.com]

Боже мой, Лен!!!! шо ж ты делаешь со мной на ночь-то глядя?:)....
эх, напеку тоже!!!

[lotos-tea.livejournal.com]

Давай-давай)) На самом деле, пироги - это традиция, да и не так уж страшно. Если не на ночь, да. И вот бы ещё себя уговорить, что пироги - они вместо ужина, а не вместе с ним)) А так я тот ещё провокатор)

[dolinakukol.livejournal.com]

Провокатор!!!:)))

[chuma3.livejournal.com]

проверяешь, кусая? ;)

[lotos-tea.livejournal.com]

Уши или тесто? :)
Тесто вкусное... на вкус его обязательно проверяю.

[chuma3.livejournal.com]

вот и проговорилась - уши значит тоже кусаешь! ;))

[lotos-tea.livejournal.com]

не без этого)

[ivajul.livejournal.com]

Хозяюшка!)))
Лен, а ты какие дрожжи используешь?

[lotos-tea.livejournal.com]

Больше люблю живые, но если их нет, годятся и из пакетиков. Для блинов так вообще пакетики в основном.
А помнишь, мы с тобой пирожки пекли?))

[ivajul.livejournal.com]

слушай, не помню...((
расскажи!)))))) вот видишь, склероз, старость!)))))))

[lotos-tea.livejournal.com]

Я тогда на Аэрофлотской жила, а ты - не помню на какой, но там рядом, по-моему на бабушкиной квартире. Ходили в гости друг к другу, а у меня как раз в то время увлечение пирогами было.

[ivajul.livejournal.com]

ааааа!чет было такое, дааа!
я ж теперь живу практически напротив твоего "того" дома (во дворе)

[lotos-tea.livejournal.com]

Офигеть!))) Вот как бывает... Но там двор мне нравился.

[ireneja.livejournal.com]

а произведение это - твое?

[lotos-tea.livejournal.com]

Пирог-то? Да, моё)) Вкусный был. Но недолго)))

[ireneja.livejournal.com]

ну вот видишь, а жаловалась, что не в ладах с дрожжевым тестом. а получилось и вкусно, и красиво!

[lotos-tea.livejournal.com]

Ну я не то, чтобы с ним не в ладах. Но оно у меня сильно от настроения зависит, ведь живое же. Я к нему и отношусь, как к живому)) Давно не делала, вот)

[ireneja.livejournal.com]

да, это да.... мягкое,теплое,живое... значит, жизнь-то налаживается?

[lotos-tea.livejournal.com]

Жизнь - как качели, то хуже, то лучше. Но у мени долго киснуть и не получится. Оживу))

[ireneja.livejournal.com]

это хорошо. А вообще, Лен,у тебя есть с кем обсудить то, что у тебя происходит? не подумай, что я претендую, просто хотелось бы знать, что ты и для себя что-то делаешь. я волнуюсь за тебя.

[lotos-tea.livejournal.com]

Не переживай)) Я сильная, меня так просто не сломаешь. Жизнерадостность хроническая.
Конечно, есть с кем поболтать за жизнь, не в реале, но в аське я с подругами общаюсь постоянно.

[ireneja.livejournal.com]

ок. значит, все путем.

[lotos-tea.livejournal.com]

:)

cool:)

[iraid1457027.livejournal.com]

Записи в вашем журнале очень радуют меня :)