Из записных книжек...

[lotos_tea]

...извлекла два любимых с детства рецепта.



Думаю, всем знакомо, но всё-таки:

1. Творожные печенюшки
400 г творога
150 г масла (маргарина)
1,5 стакана муки
0,5 чайной ложки соды
чуть поменьше - соли
Тесто нужно разделить на две части, каждую раскатать в круг и присыпать сверху сахаром. Затем разрезать на 16 секторов и накрутить рулетиков. Рулетики с одной стороны обмакнуть в сахар и разложить на противне.


2. Песочный пирог с повидлом
2 яйца
0,5-1 стакан сахара
200 г масла (маргарина)
0,5 чайной ложки соды
3,5 стакана муки
Тесто нужно разделить на две неравные части, меньшую положить в морозилку на полчасика, большую - раскатать, сделать небольшие бортики и намазать повидлом или вареньем (у меня был абрикосовый джем). Сверху потереть на крупной тёрке оставшееся тесто.
Выпекаю всё "на глаз", как подрумянится - так и готово.

И напоследок вопрос к знатокам. Что сделать с газовой духовкой, чтобы она равномерно грела? А то у меня снизу подгорает, а сверху румяниться не хочет.

Comments

[lotos-tea.livejournal.com]

Юля! Как я тебе рада!
Кирпич - это тема, кстати, я ведь могу и принести с работы, термостойкий)))) Вот тоже не пеку из-за плиты. А от посудины с водой выпечка не получается влажная? как-то мне кирпич по духу ближе)))
У меня гриля нет, печка 1992 года рождения.

[ivajul.livejournal.com]

вроде влажности не замечала...но ты же знаешь, здесь 1000000000 факторов! экспериментируй! ))))) с кирпичом попробуешь, расскажи!)))) честно сказать, я не решилась

[lotos-tea.livejournal.com]

Стащу кирпич у обмуровщиков, попробую - отчитаюсь)))