Из записных книжек...

[lotos_tea]

...извлекла два любимых с детства рецепта.



Думаю, всем знакомо, но всё-таки:

1. Творожные печенюшки
400 г творога
150 г масла (маргарина)
1,5 стакана муки
0,5 чайной ложки соды
чуть поменьше - соли
Тесто нужно разделить на две части, каждую раскатать в круг и присыпать сверху сахаром. Затем разрезать на 16 секторов и накрутить рулетиков. Рулетики с одной стороны обмакнуть в сахар и разложить на противне.


2. Песочный пирог с повидлом
2 яйца
0,5-1 стакан сахара
200 г масла (маргарина)
0,5 чайной ложки соды
3,5 стакана муки
Тесто нужно разделить на две неравные части, меньшую положить в морозилку на полчасика, большую - раскатать, сделать небольшие бортики и намазать повидлом или вареньем (у меня был абрикосовый джем). Сверху потереть на крупной тёрке оставшееся тесто.
Выпекаю всё "на глаз", как подрумянится - так и готово.

И напоследок вопрос к знатокам. Что сделать с газовой духовкой, чтобы она равномерно грела? А то у меня снизу подгорает, а сверху румяниться не хочет.

Comments

[leto-vs-zima.livejournal.com]

Ленаааааа....
После шести читаю...

Дверца духовки провисла, горячий дух выходит?
Жаль с БМ разругалась опять, а он как раз газовик-бытовик :(

[lotos-tea.livejournal.com]

Не виноватая я))) Старалась пораньше, но день оч.насыщенный.

Дверцу - да, подпирать приходится при готовке, может из-за этого и проблема. Но вроде бы температуру духовка не теряет. Я электрическую хочу...