(no subject)

[lotos_tea]

Бабушка моя Зоя, 1916 года рождения, была коммунисткой. В церковь не ходила, о вере с нами разговоров не вела. Однако, к Пасхе обязательно красила яйца и пекла кулич. Меня тоже верующей не назовёшь, кулич я купила в магазине, а вот крашеные яйца - это дело творческое. И просто люблю.




Нужны свежие листочки, лучше плотные - мне больше всего нравится папоротник, но подойдёт и петрушка из магазина.



Чтобы легче размещать листочки, я смазала яйца мёдом. Можно и просто водой смочить.



После того, как все яйца упакованы, аккуратно переложила их в кастрюлю с замоченной в воде луковой шелухой. Варила долго, нужно смотреть, как развивается окраска, чем ярче хочется получить яйцо, тем дольше варить.

Comments

[lotos-tea.livejournal.com]

На вкус - отлично. В луковом отваре само по себе вкусно получается, а если воду подсолить, то и ещё вкуснее. Листья на вкус не влияют никак.