Блины дрожжевые

[lotos_tea]

Сегодня не только испекла, но и всё взвесила-измерила-записала, а то всё время я на глазок.


- Мука 300-350 г
- Молоко 3-3,5 стакана, подогреть так, чтобы было тёплое, но не горячее.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2-4 стол.л., для сладких блинов можно и больше, но тогда они прилипают к сковородке
- Дрожжи быстродействующие по инструкции на пакетике
- Можно добавить 1 яйцо, а можно и без него
- Растительное масло 1/2 стакана.
Сегодня в тесто для блинов добавляла ещё мак, 1 пакетик 50 г.
Готовое тесто оставляем в тепле на 1-1,5 часа, так, чтобы оно превратилось в пену, но при этом из кастрюли не убежало. Можно в процессе ожидания перемешать 1-2 раза. Блины получаются толстенькие и вкусные.

Comments

[alja0207.livejournal.com]

а я в этом году на масленицу поэкспериментировала с начинкой и оформлением

[lotos-tea.livejournal.com]

Красиво! Грибы и рыбу разгадала, а ещё с чем? Оформление для праздничного стола, очень нравится. А я заворачиваю по-простому, а чаще всего домашние сами заворачивают, что хотят.

[alja0207.livejournal.com]

Курица+яблочко+лучок+вареное яйцо

[lotos-tea.livejournal.com]

Ммм, отлично :) Возьму на заметку.