В поисках рецепта засолки красной рыбы наткнулась в сети на такую фразу: "...как бы вы не солили - она все равно вся будет съедена". Это про меня написали, точно! Купила себе сегодня речной форели, и, пока разделывала для засолки, съела изрядный кусок, просто макая в смесь соли с перцем.
Tags: